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有关潮汕人说的苦刺心叫什么_潮州苦刺心叫什么这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于潮汕人说的苦刺心叫什么_潮州苦刺心叫什么的相关内容。

1、潮州有一颗苦心，一根苦刺。

2、苦刺是一种小灌木，不仅长刺，而且有苦味。春天的南方雨水很多，在雨水的滋润下，苦刺频频长出嫩芽。苦刺可食用的部分是刚吐出来的嫩芽，也是又苦又嫩。鲜嫩多刺的心没有筷子长。潮汕方言保留古音，筷子叫筷子，所以苦刺也抱怨筷子。

3、潮汕地区一般在清明前在栅栏或郊区采摘其嫩芽，赞排骨汤，微苦微甜，有独特的苦刺香气。清明过后，芽更老，刺更硬。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 潮汕地区